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大发棋牌游戏登录网址考试试题及答案--辩论知识(2)

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同、单项选择题(以下各级道考题下面有A、B、C、D四只备选答案。呼吁从中选择一个超级答案,连在答题卡上以相应题号的呼应字母所属的正方涂黑。先后11-20写,共同10写,各题1分,共同10分。)

 

11以下关于脂肪酸的叙说,错误的是(    )。

A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

BEPAPUFA

C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸

D.动物脂肪主要由于饱和脂肪酸构成

 

12该部进驻高原环境习惯后,油供能的比重可达到多少(     )。

A5%9%    B10%19%    C20%25%     D30%35%

 

13对于胃排空的叙说,下列哪一件是错误的(      )。

A.食品进入胃后5分钟即有部分排空

B.夹食物由胃完全排空需46

C.蛋白质食物比较糖和脂肪食物排空慢

D.胃内食物的量与胃排空的速率有关

 

14豆类与谷类蛋白质有互补作用,由于豆类含有较多的(      )。

A.蛋白质     B.必需氨基酸    C.赖氨酸    D.苏氨酸

 

15测得某食物样品的含氮量为 4g ,虽然该样品中蛋白质含量为(     )。

A 24g             B 64g             C 25g               D 18g

 

16评论食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是(    )。

A.牛乳蛋白质       B.鸡蛋蛋白质          C.大豆蛋白质       D.米蛋白质

 

17身体维生素A缺乏最早的症状是(    )。

A.暗适应能力下降        B.夜盲           C.结膜混浊          D.眼睛干燥

 

18膳食纤维在体内的重要生理机能是除了(   )。

A.结合身体主要成份           B.增强肠功能

C.但是退血糖                 D.但是退血脂

 

19胎儿出生时体内储备的武器,一般可满足多长时期内婴儿对武器的需要量(      )。

A12单月    B23单月    C46单月     D78单月

 

20下列哪个氨基酸为孩子必需氨基酸(    )。

A.谷氨酸            B.胱氨酸           C.酪氨酸            D.组氨酸

 

 

参考答案:

11.(C)   12.(D)   13.(C)   14.(C)   15.(C)  

16.(B)   17.(A)   18.(A)   19.(C)   20.(D)

 

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