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大发棋牌游戏登录网址考试试题及答案--辩论知识(4)

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同、单项选择题(以下各级道考题下面有A、B、C、D四只备选答案。呼吁从中选择一个超级答案,连在答题卡上以相应题号的呼应字母所属的正方涂黑。先后11-20写,共同10写,各题1分,共同10分。)

31沿海喜食海产品的地方发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见(     )。

A.僧人菌食物中毒     B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒         D.切合溶血性弧菌中毒

 

32低温保藏蔬菜宜采用的方法是(      )。

A.速冻速溶   B.速冻缓溶    C.缓冻缓溶   D.缓冻速溶

 

33被世界卫生组织列为营养调查中一定测项目的叔件指标是(    )。

A.因为高、身高、头围    B.体重、身高、头围

C.胸围、头围、体重    D.体重、身高、皮褶厚度

 

34鱼腐败可用K价值来表示,K20%标志鱼体非常,K价值大吃(   )表示鱼体开始腐败。

A30%      B40%      C50%               D60%

 

35菌落总数可以预测(    )和评议食品腐败变质的水平。

A.食品耐贮藏期限       B.食品保洁程度        C.食品价格       D.食品变质率

 

36.(   )也许是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A.门    B.食道       C.胃         D.小肠

 

37.华夏营养学会2000年修订的DRIs受到建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(  )。

A0.63MJ150Kcal             B0.84MJ200Kcal

C1.05MJ250Kcal             D1.46MJ350Kcal

 

38.哺乳期乳母的各种营养需求较妊娠期孕妇来得(    )。

A.没有   B.强    C.同    D.妊娠早期高,妊娠晚期没有

 

39.学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,同日中午餐热量占一日总热量的(    )。

A25%     B30%     C35%    D40%

 

40.青年人膳食总原则为丰富的能量,足足量的动物性食品、果蔬、水稻及(   )。

A.平衡膳食,多走    B.防止肥胖

C.适当节食            D.不宜控制高能食品

 

参考答案:

31.(D)   32.(B)   33.(D)   34.(B)   35.(A)  

36.(C)   37.(B)   38.(B)   39.(D)   40.(A)

 

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